Ferme du Pujos
La Ferme de Pujos à Lavardac a été créée en 1983 par Pierre BIROT qui, passionné par l’agriculture depuis son plus jeune âge, a décidé d’ouvrir sa ferme et réaliser son rêve d’enfance.
Il commence par la culture de légumes au début des années 80 et propose encore aujourd’hui des tomates, haricots, poivrons, courgettes et aubergines en plein champ de juillet à octobre ainsi que des salades pendant la saison. C’est en suivant qu’il décidera de cultiver des plants maraîchers ainsi que des plantes à massif (géraniums, bégonias, impatiens …) disponibles de mi-avril à fin juin. La ferme de Pujos possède également un élevage de canards et propose toute l’année des conserves de canard, de foie gras et de pâtés confits.