Le Moulin des Saveurs vous propose son menu de la Saint-Sylvestre et du jour de l'an à emporter, sur commande avant le 28 décembre 2023 :
- raviole de foie gras de canard, crémeux de patate douce au lait de coco, bouillon thaï au gingembre, citronnelle et coriandre
- sur un sablé à la noisette, tartare de noix de Saint-Jacques aux jeunes pousses de moutarde japonaise et carpaccio de cèpes
- liqueur de gin à la griotte et son sorbet à la pomme verte
- ballotine de pigeonneau farci aux gambas, chutney de figues, réduction de vin de Maury au chocolat
- croustillant d'abondance au mascarpone
- confiture de myrtilles au miel
- chou à la crème diplomate au praliné, craquelin au sarrasin et son Ferrero Rocher