L’Albret est une aire de production de l’Armagnac, à cheval sur deux appellations : Haut-Armagnac et Ténarèze. De nombreux viticulteurs élaborent cette eau-de-vie à partir de cépages blancs, distillés en alambics par distillation continue. Toute la qualité d’un Armagnac réside dans la durée de son vieillissement en fûts de chêne, là où l’eau-de-vie perd son « feu », s’arrondit et se pare d’une belle robe ambrée.
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Le Floc de Gascogne ou « fleur » en gascon – mutage de jus de raisin avec une eau-de-vie d’Armagnac jeune - est un apéritif rosé ou blanc, qui servit frais accompagne agréablement fois gras, melons, fromages et pâtisseries. Découvrez nos producteurs de Floc de Gascogne et d'Armagnac
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- Le Château Pierron à Nérac
- Armagnac les Vieux Chênes à Saint-Pé-Saint-Simon
- Le Château de Bordes à Sainte Maure de Peyriac
- La Ferme de Piréou à Sainte Maure de Peyriac
- Le Domaine de Campet à Sos
- Le Domaine du Bos à Sos
Pour plus de renseignements sur l'Armagnac et le Floc de Gascogne :
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Bureau National Interprofessionel de l'Armagnac 11 place de la Liberté - 32800 ÉAUZE |
Comité Interprofessionnel du Floc de Gascogne 5 Rue des vignerons - 32800 ÉAUZE |
