Suite de nos portraits de locaux avec Luc et Brigitte Cervera dont l’exploitation agricole s’étend sur trois communes différentes, Nérac, Fieux et Calignac. Leur Armagnac Ténarèze millésimé , au minimum 10 ans d’âge, a forgé la réputation de la ferme familiale.
QUI ÊTES-VOUS ET QUEL EST VOTRE PARCOURS ?
Luc et Brigitte Cervera, nous nous sommes installés jeunes agriculteurs en 1980 sur la commune de Fieux où nous habitons toujours. A la retraite des parents de Brigitte, nous avons repris la production d'Armagnac. Nous avons alors créé une boutique de vente directe à côté du chai sur la commune de Calignac.
SI VOUS ÉTIEZ UN ENDROIT EN ALBRET ?
Nous serions le château de Buzet, nous sommes ravis de sa prochaine ouverture au public.
VOS SORTIES PRÉFÉRÉES EN ALBRET ?
Les séances au cinéma "Le Margot"
VOTRE RECETTE PRÉFÉRÉE ?
Notre recette préférée est toute simple : à la plancha, des côtelettes d'agneau avec des légumes, tomates, aubergines, poivrons, courgettes. Que des bons produits de l'Albret !
QU'AIMEZ-VOUS LE PLUS DANS VOTRE MÉTIER ?
Ce que nous aimons le plus dans notre métier, c'est de voir les visiteurs repartir avec le sourire ...
VOS NOUVEAUTÉS 2021 ?
Dans les nouveautés, l’exploitation vient d'obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Nous participons à l’opération "le Printemps à la Ferme", les 29 et 30 mai, et nous intégrons le cercle des producteurs des Dimanches au Vignoble organisés avec l’Office de tourisme de l’Albret. Un repas concert qui aura lieu à la ferme le 11 juillet.
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364 route d'Astaffort
Lapeyrade - D 131 - 47600 CALIGNAC
05 53 97 56 45 - 05 53 65 46 52 - 06 76 11 27 29 -
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