Petit domaine en AOC Buzet, le domaine Courège-Longue est dédié à la culture biologique et à la haute expression de son terroir. Dominant la vallée de la Garonne, le vignoble est planté sur un terroir de graves argilo-sableuse.
La culture est biologique et orientée vers une production modérée de raisin (30hl à 40hl/ha). Les vendanges sont manuelles, la vinification traditionnelle (cuve bourguignonne, piégeage manuel). Le pressurage est effectué sur des pressoirs datant de 1930, l'élevage se réalise en barriques Bordelaises.